В России 20-26 октября проходит Неделя популяризации потребления овощей и фруктов, инициированная Министерством здравоохранения РФ.

Цель Недели – напомнить о пользе овощей и фруктов, которые являются ценным источником витаминов, минералов и клетчатки, необходимых для нормального функционирования организма, укрепления иммунитета и снижения риска развития хронических заболеваний.

Почему важно есть овощи и фрукты:

• Источник витаминов и минералов:

Овощи и фрукты богаты витаминами (например, С и группы В), минералами и клетчаткой, которые способствуют росту, развитию и поддержанию здоровья. 

• Укрепление иммунитета:

Регулярное потребление овощей и фруктов повышает защитные силы организма и помогает справляться с инфекциями. 

• Снижение риска заболеваний:

Достаточное количество овощей и фруктов в рационе снижает риск ожирения, диабета, сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. 

• Улучшение работы кишечника:

Клетчатка, содержащаяся в овощах и фруктах, улучшает пищеварение и поддерживает здоровье кишечника. 

Как включить больше овощей и фруктов в рацион:

• Соблюдайте норму:

Рекомендуется съедать минимум пять порций овощей и фруктов в день, что эквивалентно примерно 400-500 граммам. 

• Смотрите на размер порции:

Одна порция – это примерно ваш кулак. 

• Добавляйте овощи к еде:

Ешьте квашеную капусту, добавляйте овощи в супы, гарниры к мясу и рыбе. 

• Перекусывайте фруктами:

Употребляйте фрукты в качестве полезных перекусов в течение дня.